锅中放入能没过羊腿的老汤清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清最好过筛，水也调料、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊用水稀释开，老汤就不易入味了。用清再放入姜片、水也去除酱渣，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清焯水后肉发紧，水也

出家传甜面酱放入碗中，酱羊然后放入羊腿，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，姜、干黄酱、甜面酱、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、